本報(bào)聯(lián)合市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布“肉蛋菜油公開曬價(jià)格”第115期。本周五花肉與食用油價(jià)格與上周持平，雞蛋則繼續(xù)上揚(yáng)，本周均價(jià)為4.6元/斤。時(shí)令鮮菜價(jià)格“四升二降”，但相比于上周，本周只有黃瓜波動(dòng)較大，漲幅在0.4元/斤左右。
兩周前，五花肉價(jià)格迎來(lái)一次躥升。數(shù)據(jù)顯示，中心城區(qū)五花肉均價(jià)跳上16元/斤大關(guān)。然而從上周起，五花肉漲價(jià)的步伐開始緩慢下來(lái)，自上周上漲0.1元/斤后，本周價(jià)格沒有再出現(xiàn)變動(dòng)，繼續(xù)在16.3元/斤左右。在9家監(jiān)測(cè)商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，振華超市(西城)五花肉價(jià)格最為便宜，為11.58元/斤，而商業(yè)大廈(西城)則繼續(xù)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，其五花肉的價(jià)格已高達(dá)19.9元/斤，距離20元只有一步之遙。相比于上周，本周五花肉價(jià)格沒有變動(dòng)，是否預(yù)示著五花肉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到天花板，基本穩(wěn)定在16元左右?對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，尚不能預(yù)測(cè)出五花肉價(jià)格的上限。
從7月中旬開始，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均零售價(jià)格一路上揚(yáng)。7月30日已漲至每公斤8.33元，比7月15日的7.40元上漲12.6%;相比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市里的雞蛋上漲幅度要小一些，數(shù)據(jù)顯示漲幅在9%左右。記者采訪了解到，雞蛋價(jià)格上漲主要有三個(gè)原因：一是前期集中淘汰了許多蛋雞，導(dǎo)致目前蛋雞存欄有所減少;二是夏季高溫蛋雞產(chǎn)蛋率下降，雞蛋上市供應(yīng)總量減少;三，豬肉價(jià)格一漲再漲，也是助推了雞蛋價(jià)格的上行的原因之一。
在時(shí)令鮮菜方面，上周物價(jià)局所監(jiān)測(cè)的六種鮮菜“四升二降”，但漲幅不是很大。茄子在之前上漲0.7元/斤的基礎(chǔ)上再漲0.2元/斤，油菜和芹菜較上周再漲0.1元/斤，這意味著半月內(nèi)每斤芹菜漲了0.8元。上周黃瓜已經(jīng)出現(xiàn)了上漲跡象，本周則出現(xiàn)0.4元/斤的上漲，均價(jià)2.8元/斤的價(jià)格讓市民感觸強(qiáng)烈。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著雨季來(lái)臨以及進(jìn)入秋天，露天菜產(chǎn)量開始下降，而大棚菜又沒到生產(chǎn)時(shí)節(jié)，因此之后一段時(shí)間時(shí)令鮮菜價(jià)格還會(huì)有一定幅度的上漲。