春節(jié)剛過，海安縣胡集鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶張義發(fā)家里就來了好幾撥外地人，他們是來買苗豬的，求購苗豬的人除了泰州的，還有長江對面蘇南地區(qū)的。除了每年出欄800來頭生豬外，張義發(fā)還養(yǎng)了50頭母豬，下的小豬斷奶不久，每頭只有六七公斤，但求購者出價奇高：每頭苗豬500元！“老實說，這個價格是天價了！”張義發(fā)說。
但張義發(fā)不打算出售苗豬，因為他自家的豬圈里已經(jīng)沒有存欄生豬了，想自己留著養(yǎng)。他說，只要苗豬不是向別人買的，即使生豬價格下跌，也虧不到哪里去。早幾年豬價這么低，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶都虧慘了，他也沒虧。“不過，照我看，今年豬價會下跌�！彼f，因為苗豬價格這么高，說明買的人多；買的人多，說明大家都想補欄；大家都擴大養(yǎng)殖規(guī)模了，生豬就會供大于求，價格就會下跌。春節(jié)以來生豬價格一直在下跌，節(jié)前每公斤達(dá)到19元，現(xiàn)在只有17元了，他天天在關(guān)注生豬價格，最近一個時期每天在下跌，雖然幅度很小，但走勢很明顯。按照現(xiàn)在的價格，出欄一頭生豬還能賺四五百元，可是，六七公斤的苗豬養(yǎng)到100公斤出欄，需要六七個月，誰知道那時候的價格？
鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)五塘村養(yǎng)殖大戶諶龍九也向記者證實，最近到他家購買苗豬的人特別多，剛斷奶、只有三四公斤的苗豬，每頭價格就達(dá)300元，六七公斤的苗豬已經(jīng)超過500元。“其實現(xiàn)在養(yǎng)豬的風(fēng)險已經(jīng)比較大了�！彼f，丹徒當(dāng)?shù)厣i收購價每擔(dān)(50公斤)跌到820—850元，比節(jié)前低了一大截。
苗豬創(chuàng)下天價還這么搶手是有原因的：過去的一年多時間里，生豬價格一直在高位運行，價格最高峰是去年六七月，每公斤達(dá)22元，創(chuàng)下歷史新高。幾乎所有生豬養(yǎng)殖戶都賺了，不僅補償了前面長達(dá)三年的虧損，還有盈余，生豬養(yǎng)殖成為我省農(nóng)民增收的一個重要來源。而且，這一輪生豬“牛市”時間持續(xù)之長是十多年來罕見的，從2015年7月持續(xù)到現(xiàn)在，接近20個月，不少前幾年因虧損而放棄的養(yǎng)殖戶心動了，想重操舊業(yè)。張義發(fā)透露，現(xiàn)在很多搶著購買苗豬的農(nóng)戶就是以前養(yǎng)過豬的。
“眼下生豬價格之所以能夠繼續(xù)在較高區(qū)位運行，跟環(huán)保要求提高、很多地方劃定禁養(yǎng)區(qū)導(dǎo)致養(yǎng)殖量減少有關(guān)�！币伺d市坤興養(yǎng)豬專業(yè)合作社副理事長徐新君分析說，從前年開始，浙江、福建、廣東等省劃定畜禽禁養(yǎng)區(qū)，生豬養(yǎng)殖數(shù)量大幅減少；我省蘇南環(huán)太湖流域也劃出禁養(yǎng)區(qū)，并提高環(huán)保門檻，一大批養(yǎng)殖場關(guān)閉，目前蘇南地區(qū)的生豬養(yǎng)殖場基本上只拆不建，這造成地區(qū)性的生豬上市量減少，價格隨之上揚。以他們合作社為例，原先有256名社員，年出欄生豬15萬頭；現(xiàn)在禁養(yǎng)區(qū)的社員停止養(yǎng)殖，社員減少到70戶，去年出欄生豬只有5萬頭。他認(rèn)為，盡管我省及周邊地區(qū)生豬養(yǎng)殖量在減少，但兩湖、江西、安徽等省份的養(yǎng)殖量在增加。此外，一些全國性的養(yǎng)殖企業(yè)如中糧、溫氏等企業(yè)擴張非常迅猛，這些企業(yè)在各地辦的養(yǎng)殖場，年出欄量動不動就是10萬頭、20萬頭。還有，去年下半年以來有越來越多的工商企業(yè)涉足養(yǎng)豬，這肯定會讓生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)能迅速恢復(fù)�！拔覀冇X得，今年的生豬價格會逐漸走低，盈利空間會越來越小，因此合作社不建議社員大規(guī)模補欄�！毙煨戮f。
還有一個對后市價格不利的因素，就是進口豬肉數(shù)量越來越多。記者了解到，海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年中國全年累計進口豬肉1620192噸，較2015年全年進口量增加108.4。進口豬肉(俗稱“白條肉”)均價每公斤13元，比國內(nèi)的生豬(毛豬)價格還便宜很多。由于豬肉進口不存在像主糧進口那樣的配額限制，有關(guān)人士預(yù)測今年的豬肉進口量仍會繼續(xù)增加，肯定會影響國內(nèi)豬價。
“也許上半年利潤還能不錯，下半年就真難說了。”位于阜寧縣溝墩鎮(zhèn)的三華生態(tài)豬養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人陳貴華對記者說。陳貴華的養(yǎng)殖場年出欄生豬2萬多頭，是該縣規(guī)模最大的養(yǎng)殖場之一。他說，現(xiàn)在當(dāng)?shù)?5公斤左右的外三元苗豬價格每頭已達(dá)880元左右，這絕對不是好現(xiàn)象，說明很多養(yǎng)殖戶急于擴大生產(chǎn)規(guī)模�！耙活^育肥豬，按出欄時平均100公斤算，目前的價格也就賣到1700元左右。苗豬價格占了將近一半，算上飼料和人力成本，還能賺多少錢呢？”他說，生豬養(yǎng)殖有一個周期，大家都在這時候補欄，在同一時間段出欄，供應(yīng)不就多了嗎？“我養(yǎng)豬多年，經(jīng)歷過很多次‘豬周期’，前幾年巨虧的情景還歷歷在目�！彼f，養(yǎng)殖戶補欄的心情完全可以理解，但一定要堅持適度原則。適度的數(shù)量是跟去年持平略增，而不是一下子增加幾十個百分點，“生豬養(yǎng)殖的‘牛市’已經(jīng)這么長時間了，不可能長盛不衰，必須要防備‘熊市’了。”