目前畜牧行業(yè)處于變革的非常時(shí)代，大家能體會(huì)到行業(yè)發(fā)展過(guò)程中有很多困惑，并希望能有一個(gè)明確的大的發(fā)展方向。隨著環(huán)保稅的即將征收，養(yǎng)殖戶面臨的環(huán)保壓力也將更為嚴(yán)峻。部分地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)處于關(guān)閉或即將關(guān)閉的狀態(tài)。然而在此巨大的壓力情況下，如何才能取得最大的經(jīng)濟(jì)收益，站在行業(yè)的前沿，不被市場(chǎng)所淘汰呢?讓我們一起盤(pán)點(diǎn)下，2017年畜牧行業(yè)面臨的五大挑戰(zhàn)。
動(dòng)物生物保健
動(dòng)物生物保健品是專門(mén)針對(duì)各種動(dòng)物的健康和疾病防治的特殊產(chǎn)品。
通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外動(dòng)物保健品市場(chǎng)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，目前包括北美和西歐等在內(nèi)的市場(chǎng)都出現(xiàn)了飽和的趨勢(shì)，甚至還有一些國(guó)家的動(dòng)物保健品市場(chǎng)出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。
目前，動(dòng)物保健品市場(chǎng)在我國(guó)具有非常大的發(fā)展?jié)摿�，在加入到WTO之后，世界范圍內(nèi)很多動(dòng)物保健品企業(yè)都開(kāi)始積極進(jìn)軍中國(guó)動(dòng)物保健品市場(chǎng)，因此我國(guó)的動(dòng)物保健品市場(chǎng)面臨著日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，并極大地沖擊著我國(guó)一些動(dòng)物保健品生產(chǎn)企業(yè)。
我國(guó)的動(dòng)物保健品行業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展，就必須認(rèn)真地分析國(guó)內(nèi)外動(dòng)物保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，加大科研投入、改變生產(chǎn)方式、積極應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，最終全面地促進(jìn)我國(guó)動(dòng)物保健品行業(yè)的不斷發(fā)展。
糞污有機(jī)環(huán)保處理
隨著全國(guó)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用會(huì)議在長(zhǎng)沙召開(kāi)，以及之后的相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái)，畜牧業(yè)的糞污處理已經(jīng)成為時(shí)下行業(yè)最為關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。
汪洋副總理在會(huì)議上指出，近年來(lái)我國(guó)畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有力保障了肉蛋奶供給，但畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題也越來(lái)越突出。必須加強(qiáng)源頭減量、過(guò)程控制、末端利用，加快全面治理。要根據(jù)資源環(huán)境承載能力和廢棄物處理能力，科學(xué)確定養(yǎng)殖品種和規(guī)模，優(yōu)化畜牧業(yè)區(qū)域布局。積極推廣清潔養(yǎng)殖工藝和技術(shù)，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化規(guī)模養(yǎng)殖。圍繞就地就近用于農(nóng)村能源和農(nóng)用有機(jī)肥，加快發(fā)展農(nóng)村沼氣和生物天然氣，暢通還田渠道，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的綠色發(fā)展，多形式推進(jìn)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。
可見(jiàn)未來(lái)養(yǎng)殖環(huán)保治理將成為大勢(shì)所趨，由養(yǎng)殖環(huán)保治理而引發(fā)的養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型將成為必然。畜禽糞污，用之則為寶，棄之則為害。資源化利用是根本途徑。
減抗替抗計(jì)劃
當(dāng)前，關(guān)于抗生素在養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)用的話題的爭(zhēng)論喋喋不休：有些人強(qiáng)調(diào)抗生素是飼料添加藥物，有益無(wú)害;有些人傾向于全面禁抗，發(fā)展無(wú)抗養(yǎng)殖;也有人認(rèn)為應(yīng)當(dāng)結(jié)合中國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，謹(jǐn)慎和科學(xué)的使用抗生素。
事實(shí)上，我們應(yīng)當(dāng)正確的認(rèn)識(shí)國(guó)外飼料的“禁抗”：
1.國(guó)外僅僅禁止添加具有促生長(zhǎng)用途的抗菌藥物，并沒(méi)有禁止“加藥飼料”;
2.我國(guó)當(dāng)前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀還不能一步到位，不可能全面禁止在飼料中添加抗菌藥物。
所以，獸醫(yī)和養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)和科學(xué)合理使用抗菌藥物，在最需要的時(shí)候盡可能少的使用抗微生物藥物。
那么如何才能少用藥，用好藥，達(dá)到四兩撥千斤的效果呢?
1. 是通過(guò)酸化劑、微生態(tài)制劑、植物精油等的使用達(dá)到減少抗微生物藥物使用的目的;
2.是從制劑工藝著手，分析藥物作用特性，合理設(shè)計(jì)制劑，充分發(fā)揮藥物的臨床目標(biāo)作用，以達(dá)到“用好藥”的目的。
精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)
精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)是全球飼料工業(yè)的發(fā)展目標(biāo)和方向，也稱精準(zhǔn)飼養(yǎng)，是基于群體內(nèi)動(dòng)物的年齡、體重和生產(chǎn)潛能等方面的不同，以個(gè)體不同營(yíng)養(yǎng)需要的事實(shí)為依據(jù)，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間給群體中的每個(gè)個(gè)體供給成分適當(dāng)、數(shù)量適宜飼糧的飼養(yǎng)技術(shù)。
精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)是在不影響動(dòng)物生產(chǎn)性能的前提下，通過(guò)提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本和減少養(yǎng)分排泄及其對(duì)環(huán)境的影響，從而降低飼養(yǎng)成本的有效方法。
隨著現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究進(jìn)展，“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)”在單胃動(dòng)物豬、禽及水產(chǎn)動(dòng)物的日糧配制中廣泛應(yīng)用，在提高養(yǎng)殖動(dòng)物生產(chǎn)水平、節(jié)約生產(chǎn)成本、降低養(yǎng)殖排泄物氮磷水平、保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面發(fā)揮著重要的作用。
南豬北移
近兩年的畜禽環(huán)保禁養(yǎng)使許多養(yǎng)豬業(yè)者黯然神傷。有的豬場(chǎng)被關(guān)閉拆除;有的想擴(kuò)大規(guī)模沒(méi)有地方;有的發(fā)愁排污治理投資過(guò)大。為此不少養(yǎng)豬人還與政府管理者鬧得僵持不下。
“順勢(shì)而為”是興業(yè)的關(guān)鍵，什么是“勢(shì)”呢?環(huán)保禁養(yǎng)是“勢(shì)”，此大勢(shì)不可違。但有禁養(yǎng)限養(yǎng)的地方，同時(shí)也有了鼓勵(lì)養(yǎng)殖養(yǎng)豬的地方，這就是可順之“勢(shì)”。
2017年的中央一號(hào)文件主旨是“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)改革”，關(guān)于畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)改革主要提到了生豬布局改革的問(wèn)題。文件中只有一句話，而之于養(yǎng)豬業(yè)者品味的卻是出路，那就是——養(yǎng)豬業(yè)者的出路在于北上創(chuàng)業(yè)!
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥在“當(dāng)前畜牧業(yè)主要形勢(shì)與任務(wù)”報(bào)告中也指出，南豬北移趨勢(shì)明顯，大企業(yè)紛紛在東北以及內(nèi)蒙古建場(chǎng)，如果產(chǎn)能完全釋放，將新增出欄1億多頭。
作為東北經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的重要推動(dòng)力。生豬“北移”，不是單純養(yǎng)殖，還包括將活豬運(yùn)往外地，布局整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，把東北打造成全國(guó)豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)基地，成為中國(guó)豬肉及其他畜產(chǎn)品的穩(wěn)固后方，同時(shí)也能更好的維護(hù)東北大糧倉(cāng)的穩(wěn)定。