目前，隨著氣溫地不斷升高，蛋雞也進(jìn)入歇伏期，局部地區(qū)產(chǎn)蛋率跌幅達(dá)8%～10%。不過今年蛋雞的存欄量與去年相比增幅10%左右，市場上暫未有缺貨現(xiàn)象出現(xiàn)，蛋價漲幅也有限。即使7月19～20日，北京地區(qū)也遭遇了強(qiáng)降雨影響，但這些雞蛋都是降雨前進(jìn)的貨，所以降雨對其價格影響并不大。
近日，記者在通州區(qū)楊莊路農(nóng)貿(mào)市場走訪時發(fā)現(xiàn)，雞蛋的價格比較平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)大的起伏。“普通雞蛋價格最近都是3.8元/斤，貴一點的在4元/斤左右，沒有什么變化�！睌傊鞲嬖V記者。
而在另一個攤位，記者發(fā)現(xiàn)只有8元/斤的柴雞蛋，沒有普通的紅殼或白殼雞蛋。“我這邊之前沒有進(jìn)雞蛋，只賣蔬菜。上個月開始進(jìn)的柴雞蛋，大概有半個月價格沒有什么變化了。”這位攤主說道，柴雞蛋味道更好一些，雖然價格高一點，但銷量也還不錯。
據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，新發(fā)地市場雞蛋的最高批發(fā)價3.28元/斤出現(xiàn)在7月20～22日，而最低價3.13元/斤出現(xiàn)在7月18～19日。據(jù)新發(fā)地市場劉通主任表示，北方地區(qū)大范圍的強(qiáng)降雨使雞蛋收購受到了一定影響，北方產(chǎn)區(qū)雞蛋的出廠價出現(xiàn)上漲。
國內(nèi)市場上的雞蛋價格從7月18日的2.97元/斤上漲至20日的3.09元/斤，漲幅4.04%。但是由于2016年蛋雞存欄量增幅較大，市場上暫時沒有出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，蛋價漲幅有限。
雞蛋價格曾在2月底跌入谷底，直到5月份才恢復(fù)到正常價格水平。但在雞蛋供應(yīng)略大于需求的持續(xù)影響下，雞蛋價格在6月份又出現(xiàn)了全國性的下降。雖然6月底，養(yǎng)雞場銷售意愿下降抵制了雞蛋價格的下滑，不過能真正使價格穩(wěn)步回升還需通過調(diào)整產(chǎn)能實現(xiàn)。
據(jù)預(yù)計，在目前供需面基本平衡、蛋價漲跌幅度偏小情況下，雞蛋市場整體將呈現(xiàn)震蕩盤整的走勢。其他業(yè)內(nèi)人士也表示，受天氣影響雞蛋價格出現(xiàn)了小幅上漲、遏制了繼續(xù)下滑的態(tài)勢，但在雞蛋整體供應(yīng)略大于需求的局面下，雞蛋價格難以形成連續(xù)性上漲的態(tài)勢。應(yīng)多關(guān)注進(jìn)入歇伏期后，雞蛋供需面的變化。