據了解，全國蛋價(jià)監測均價(jià)7.87元/公斤，日漲幅4.52%，環(huán)比上漲21.83%，同比下降11.67%，2015年8月24日全雞蛋監測均價(jià)在8.91元/公斤。全國產(chǎn)銷(xiāo)區蛋價(jià)大步上行，產(chǎn)區：山東煙臺8.40元/公斤，河南商丘7.80元/公斤，河北石家莊7.56元/公斤，江蘇鹽城7.60元/公斤，遼寧朝陽(yáng)7.64元/公斤，黑龍江哈爾濱7.80元/公斤；銷(xiāo)區全部漲至8元/公斤以上，北京8.00元/公斤，廣東廣州8.40元/公斤，福建福州8.20元/公斤，上海8.00元/公斤。

　　業(yè)內人士表示，蛋價(jià)繼續上漲，中秋節日效應繼續乏力，節前大量備貨持續，需求大幅增加，下游接貨積極，蛋商積極收貨。加上學(xué)校陸續開(kāi)學(xué)，集中消費又增加一部分，需求的集中增加，蛋源供應并未有明顯增加。盡管已經(jīng)立秋，但產(chǎn)區氣溫仍偏高，雞蛋保存時(shí)間受限，產(chǎn)蛋性能未能完全恢復，養殖戶(hù)多隨產(chǎn)隨賣(mài)，存貨不多。終端需求好，部分地區出現搶貨現象，蛋價(jià)呈現大幅上行狀態(tài)。消費需求持續，隨著(zhù)氣溫下降，貿易商囤貨增加，預計蛋價(jià)或將繼續保持上漲態(tài)勢。